La razza delle nostre faraone è quella della “grigia comune”. E’ una razza originaria dell’Italia del Nord, molto simile alla faraona selvatica, e presenta una livrea grigio nerastra riccamente perlata.
Le faraone sono animali “gregari”, vivono cioè in bande, talvolta aggressivi ed hanno bisogno di notevole libertà.
Le faraone vengono allevate con le stesse modalità di allevamento dei galli e gallinelle “collo nudo”.
Infatti viene utilizzata la stessa alimentazione, elemento fondamentale per un prodotto di assoluta qualità, l’età non è mai inferiore ai 6 mesi e gli ampi spazi all’aperto non sono mai inferiori a 4 mq/capo.
Il risultato finale è un prodotto dal peso più elevato rispetto al suo omologo da allevamento intensivo, caratterizzato da una carne succulenta e gustosa, particolarmente adatta per essere cucinata arrosto.
